Home Knowledge “ชีส” นอกจากอร่อยแล้ว ยังช่วยป้องกันฟันผุด้วย!

“ชีส” นอกจากอร่อยแล้ว ยังช่วยป้องกันฟันผุด้วย!

“ชีส” รสชาติที่น่าหลงใหล ของโปรดของใครหลายๆ คน แม้จะขึ้นชื่อเรื่องความ “อ้วน” จนคนที่ต้องการจะลดน้ำหนักนั้นพยายามจะหลีกเลี่ยง แต่สารอาหารในชีสนั้นมีประโยชน์มากกว่าที่คุณคิด

“ชีส” ประกอบไปด้วยโปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี วิตามินบี 12 เทียบเท่าสารอาหารที่อยู่ในนมวัว แต่ระดับน้ำตาลแลคโตสของชีสต่ำกว่านม เหมาะแก่คนที่แพ้แลคโตสในนม นอกจากนั้นชีสยังช่วยให้มีการผลิตน้ำลายซึ่งมีสภาพเป็นด่าง น้ำลายจะออกมาช่วยปรับความสมดุล ไม่ให้ช่องปากมีสภาพเป็นกรดมากเกินไป เพราะถ้าช่องปากเป็นกรดมากก็จะยิ่งเพิ่มโอกาสฟันผุ สึก กร่อนได้ง่าย นอกจากนี้ ในขณะที่กัดหรือเคี้ยวชีสนั้น ตัวชีสยังปล่อยสารประกอบบางอย่าง คล้ายฟิล์มเข้าเคลือบป้องกันฟันจากกรดของอาหาร ลดโอกาสฟันผุอีกด้วย

รู้อย่างนี้แล้ว ใช่ว่าจะกินชีสกันทั้งวันแล้วไม่แปรงฟันเลย ไม่เช่นนั้นคุณจะทั้งอ้วน ทั้งฟันผุอย่างแน่นอน

Comments